Receita: Rolê de Frango recheado.

Um clássico reinventado às vezes consegue ser ainda melhor e a receita de hoje é um desses casos: rolê de frango recheado! Uma delícia que vai agradar todo mundo, inclusive a criançada.

INGREDIENTES

  • 10 filés de frangos grandes
  • alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
  • 5 fatias de mussarela
  • 5 fatias de presunto
  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • palitos
  • óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  1. Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos.
  2. Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto.
  3. Deixe por pelo menos 3 horas.
  4. Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela.
  5. Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.
  6. Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo.
  7. Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente.
  8. Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.

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